企业新闻联播(www.corp123.cn),打造新闻资讯第一网!

企业新闻联播

热门关键词: 
首页 财经 科技 汽车 房产 教育 旅游 消费 图片 ENGLISH
热门TAG标签:

大浪淘沙之下的凌波微步,沅公馆品牌柳州螺蛳粉品质为先

来源:企业新闻联播 发布时间:2017-10-11
摘要:米粉,润白、光滑、柔软,食物中的美娇娘,配上螺蛳、大骨浓汤和极具广西地方特色的腌菜酸笋,便是红遍天下的柳州螺蛳粉。螺蛳粉的走红,并不意外,民间小吃之于饮食文化的重要性本就毋庸置疑,而螺蛳粉极其鲜明的食品特征也让其具备了成为网红的必然条件。
企业新闻联播(corp123.cn)讯:
米粉,润白、光滑、柔软,食物中的美娇娘,配上螺蛳、大骨浓汤和极具广西地方特色的腌菜“酸笋”,便是红遍天下的“柳州螺蛳粉”。螺蛳粉的走红,并不意外,民间小吃之于饮食文化的重要性本就毋庸置疑,而螺蛳粉极其鲜明的食品特征也让其具备了成为网红的必然条件。
 
  
  据柳州市商务委介绍,2016年底,柳州市网上螺蛳粉店铺达5000多家,预包装螺蛳粉生产企业70多家,品牌超过300个,产值由2015年的5亿元增长到2016年的15亿元。据阿里巴巴统计,柳州螺蛳粉在阿里巴巴平台米粉类特产销量排名第一;16年8月百度发布中国五大米粉搜索指数,柳州螺蛳粉排在首位,成为BAT(百度、阿里巴巴、腾讯)网络平台超级“网红”。
  
  袋装螺蛳粉竞争白热化之下的“大浪淘沙”,最终着陆在产品的优胜劣汰上。作为2017年2月才上市的新晋品牌,“沅公馆”袋装螺蛳粉如何找准市场定位,实现同类产品中的异军突起,才是这个新品牌亟待解决的第一要务。
 
  
  “沅公馆”品牌副总刘先生在接受记者采访时说:“传统、优质是沅公馆品牌螺蛳粉的经营宗旨。传统包括了口味的传统、用料的传统以及制作工艺的传统;优质包括了食材的优质、生产线的优质和用户体验的优质。袋装螺蛳粉的各个组成部分都必须做到十分,才能带给客户最优质的食用体验。”
  
  让我们看看“沅公馆”螺蛳粉是如何体现“传统、优质”理念的。
  
  米粉,用上等高精度大米制成,经过洗米、浸泡、磨浆、搅拌、蒸粉、压条、干燥等一系列工序加工而成。色泽光洁、有透明质感,煮久了也不糊汤、不粘条,不易断,吃起来有韧性弹牙爽口,米粉的外层有俗称“米油”包裹,煮粉的水不会浑浊掉白块。
  
  螺蛳粉汤头,由大骨和螺蛳熬制而成,再加上十多种天然香料搅拌熬煮7小时而成,杜绝市面上使用范围甚广的低成本重口味的人造螺蛳精、大骨精等人工添加剂。
  
  红油作为螺蛳粉代表性“香辣”的担当,坚持传统做法熬制,用新鲜豆油熬煮提取新鲜大小葱、洋葱和大蒜等佐料作物的香气,再混合当地上等辣椒制成的辣椒面,才有了“沅公馆”的优质红油。
 
  
  难怪“沅公馆”螺蛳粉一出,便有若干美食大号博主竞相推荐,一时间热闹非常。
  
  一个安全、良性食品环境的构建需要多些“沅公馆”这样的品牌生产商,每每一个优质品牌出现,总给我们对于建设更加美好的食品环境多了一些坚持的力量。
  
  最后,引用各位美食大号博主的文章里的一段话
  
  “?第一口,挂满红油的晶莹剔透的粉被筷子夹着,吹散热气,放入口中,口腔里一种微甜的螺蛳清香和骨汤鲜味炸开了味蕾,粉是滑爽筋道的,一咬就断得很干脆。酸笋虽然闻着一股闷臭,沾了热汤放入嘴里,却是微甜的,酸笋特有的滑润自然的酸甜味,随着咀嚼与汤汁的味道混合,美妙无比。不知足的大大一口,粉、汤、配料一起塞进口中,弹滑筋道的米粉、味正香脆的炸花生、鲜甜幼嫩无梗的酸笋、脆生生弹牙的木耳酸豆角,还有吸足了汤汁的散发着满满豆香的酥脆腐竹、浓郁鲜香的汤汁……都说螺蛳粉吃个几次便会上瘾,我第一次吃就已经完全沉醉啦啊。把汤汁咽入口中,辣椒油的香味冲鼻而上,鼻子一通劲,鼻涕眼泪就一起下来了,好爽啊!”
  
  更多的了解和合作意向,请详询淘宝“沅公馆”官方店。

【广告】